Aby upewnić się, że są dobre, sprawdź opakowanie. Jeśli jest spuchnięte, oznacza to, że rozwinęły się na nim potencjalnie niebezpieczne bakterie i najlepiej wyrzucić produkty. Dodatkowo, ostry, kwaśny zapach może wskazywać na zepsucie.
Co więcej, produkty mrożone można spożywać po upływie terminu ważności podanego na opakowaniu, pod warunkiem przestrzegania łańcucha chłodniczego. Przy odpowiednim przechowywaniu surowe ryby można przechowywać od 6 do 9 miesięcy po upływie terminu ważności. W przypadku drobiu oraz owoców i warzyw okres ten wydłuża się do roku. Jednak mrożonki spożywcze przechowują się krócej niż produkty pakowane.
Produkty, których zdecydowanie nie należy spożywać po upływie terminu ważności
Bakterie częściej bytują w określonych produktach spożywczych. Dotyczy to surowego mięsa, jaj i ryb pakowanych próżniowo, a także wędlin.
Dlatego, aby chronić swoje zdrowie i uniknąć potencjalnego zakażenia pokarmowego, należy bezwzględnie sprawdzać datę ważności podaną na opakowaniu tych produktów.
Dodatkowo, jeśli opakowanie puchnie, może to oznaczać, że w żywności namnażają się bakterie takie jak salmonella, listeria lub escherichia coli. Co więcej, po otwarciu zanieczyszczonych tymi bakteriami produktów zauważysz galaretowatą konsystencję i nieprzyjemny zapach.
Co więcej, świeże soki owocowe mogą zawierać bakterie, jeśli nie dotrzymasz terminu ważności, podobnie jak sery z surowego mleka. I nie bez powodu – świeże sery są podatne na bakterie i należy zwracać uwagę na każdy podejrzany kolor i zapach.
Wreszcie, sałatki sprzedawane w torebkach mogą zawierać bakterie. Z tego powodu niezwykle ważne jest przestrzeganie terminu ważności podanego na opakowaniu.
