8 produktów przeciwnowotworowych, które pomagają obniżyć ryzyko zachorowania na raka
Wohlford twierdzi, że najlepszym sposobem na uzyskanie najlepszej ochrony przed rakiem jest jedzenie różnorodnych owoców i warzyw, a najłatwiejszym sposobem, aby to osiągnąć, jest „jedzenie tęczy” – czyli wybieranie szerokiej gamy kolorów, gdy jesteś w sklepie spożywczym.
„Pamiętajcie, że odkryto i zbadano ponad 4000 fitozwiązków” – mówi. „Nie ma jednego superżywności, która zawierałaby je wszystkie.
Wszystkie one oferują różne funkcje i korzyści”. Poniższe produkty spożywcze są znane jako potęgi zwalczające raka.
Nie jest to oczywiście wyczerpująca lista, ale włączenie ich do diety to dobry początek w obniżaniu ryzyka zachorowania na raka.
1. Warzywa krzyżowe
Do warzyw krzyżowych zalicza się m.in. rukolę, pak choi, brokuły, brukselkę, kapustę, kalafior, jarmuż i rzepę.
Są bogate w szereg ważnych składników odżywczych, w tym karotenoidy (beta-karoten, luteinę i zeaksantynę), witaminy C, E i K, kwas foliowy i minerały.
Te sycące warzywa są również doskonałym źródłem glukozynolanów, indoli i izotiocyjanianów, czyli zawierających siarkę związków chemicznych, które nadają warzywom krzyżowym ich ostry aromat.
Związki te są powiązane z niższym ryzykiem raka płuc i jelita grubego. Badania wykazały, że jedzenie warzyw krzyżowych może obniżyć ryzyko zachorowania na kilka rodzajów nowotworów, w tym raka prostaty, jelita grubego, płuc i piersi.
2. Kurkuma
Ta popularna, jasnopomarańczowa przyprawa pochodzi z korzenia rośliny kurkumy i należy do rodziny imbirowatych.
Kurkuma zawiera ponad sto różnych związków, ale to zawarta w niej kurkumina jest składnikiem aktywnym, który odpowiada za większość jej dobroczynnych właściwości.
Istnieją badania wskazujące na to, że kurkuma może odgrywać rolę w zapobieganiu nowotworom, prawdopodobnie dlatego, że obniża poziom stanu zapalnego w całym organizmie.
Stany zapalne są przyczyną większości chorób przewlekłych, łącznie z rakiem, dlatego zmniejszenie stanu zapalnego w organizmie może pomóc w jego zapobieganiu.
Inne badania wskazują, że włączenie kurkuminy do chemioterapii może zwiększyć jej skuteczność i chronić zdrowe komórki przed uszkodzeniami wywołanymi radioterapią.
3. Grzyby
Badania przeprowadzone na przestrzeni kilku dziesięcioleci z udziałem ponad 36 tysięcy Japończyków sugerują, że jedzenie grzybów może obniżyć ryzyko zachorowania na raka prostaty, zwłaszcza u mężczyzn po 50. roku życia.
Grzyby są dobrym źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, w szczególności L-ergotioneiny, która łagodzi stres oksydacyjny.
Stres oksydacyjny jest wywołany nieprawidłową dietą i stylem życia, a także toksynami środowiskowymi. Może on prowadzić do przewlekłego stanu zapalnego i chorób.
Inne badanie wykazało również, że spożywanie grzybów ma działanie profilaktyczne przeciwko rakowi piersi u kobiet.
Grzyby lecznicze, które zazwyczaj odnoszą się do bardziej egzotycznych, specjalistycznych grzybów, również wykazują obiecujące właściwości zapobiegające nowotworom, ponownie ze względu na zawartość glutationu, ergotioneiny i polisacharydów.
Przykładami tego rodzaju grzybów są reishi, grzyb shiitake, grzyb pospolity maitake i grzyb pospolity maitake.
Badania wykazały, że grzyby te wpływają na mechanizmy przeciwnowotworowe organizmu poprzez stymulację niektórych komórek układu odpornościowego.
Szczególnie godny uwagi jest Turkey Tail, który zawiera unikalny polisacharyd znany jako PK (polisacharyd K), znany środek wspomagający układ odpornościowy w leczeniu nowotworów.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
