Zaskakująco prosty, pyszny (aksamitnie kremowy) i zdrowy deser słodzony tylko daktylami. Minimalistyczny, bo tylko 4 składniki, dlatego nie wypadało, aby ten wstęp był dłuższy… Przepis upolowałam na świetnym, wegańskim kanale CookingWithPlants na YouTube.
Kakaowy pudding z ziemniaków – SKŁADNIKI
2–3 fit porcje
- 250 g ugotowanych i obranych ziemniaków
- 4–5 dużych daktyli medjool
- 2 hojne łyżki kakao
- ok. 120 g (ml) mleka sojowego lub innego roślinnego
Do budyniu można dodać też 1–2 łyżki syropu klonowego, cynamon czy wanilię…
