Ten sernik jest po prostu pyszny, tak można go określić jednym zdaniem. Wymaga trochę pracy, ale na specjalne okazje będzie idealny. Najlepiej smakuje 2, 3 dnia więc można go przygotować wcześniej. Ciasto biszkoptowe przełożone gotowanym serem.
Składniki
Składniki na ciasto ciemne:
- 6 jajek całe
- 100 g cukru 0,5 szklanki (szklanka 250 ml)
- 140 g mąki tortowej 1 szkl.
- ⅓ szklanki oleju
- 2 łyżki kakao płaskie
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Składniki na ciasto jasne:
- 6 białek
- 3/4 szklanki cukru 140 g
- 50 g mąki pszennej tortowej 1/3 szklanki
- 150 g mąki ziemniaczanej 1 szkl.
- ⅓ szklanki oleju
- szczypta soli
- 1 łyżka octu lub soku z cytryny
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę sernikową:
- 1 kg sera półtłustego zmielonego dwukrotnie lub z wiaderka (z dobrym składem)
- 6 żółtek
- 200 g masła miękkiego
- 220 g cukru 1 szklanka
- 1 budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru torebka 40 g
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 0,5 szklanki mleka
Składniki na polewę czekoladową:
- 150 g gorzkiej czekolady
- 100 ml śmietanki 30 %
Dodatkowo:
- wiórki kokosowe
Instrukcje
Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie 👇👇
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
