Gryka trafiła do Polski w średniowieczu z Azji Środkowej i szybko stała się ważnym elementem diety, zwłaszcza na wschodzie kraju. Z czasem zaczęto z niej wyrabiać m.in. kaszę, płatki i mąkę. Jest bogata w białko, węglowodany złożone, błonnik, a także składniki mineralne takie jak żelazo, magnez, fosfor i cynk. Jednym z najsmaczniejszych pomysłów na ten fit składnik jest łatwe, wegańskie gryczotto, czyli aromatyczna kasza gryczana z pieczarkami, warzywami i koperkiem.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
