Tabbouleh [czyt. tabule] to bliskowschodnia sałatka z drobno pokrojonymi, soczystymi warzywami, obficie doprawiona orzeźwiającymi ziołami, z dodatkiem dużej ilości soku z cytryny. W oryginalnym przepisie znajduje się kasza bulgur lub kuskus, ale ja dorzuciłam też soczewicę, dzięki czemu sałatka jest jeszcze zdrowsza.
Aby otrzymać wersję bezglutenową, wystarczy zamienić bulgur lub kuskus na kaszę jaglaną, quinoa czy ryż brązowy.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
