Składniki
2 funty chudej polędwicy wołowej, przyciętej i pokrojonej na kawałki o długości 2 cali
1 funt małych żółtych ziemniaków, pokrojonych na ćwiartki lub połówki według uznania
1 łyżka posiekanego czosnku (dostosuj do smaku)
2 łyżeczki przyprawy włoskiej (alternatywnie, mieszanka suszonego oregano, tymianku i pietruszki)
1 łyżeczka proszku cebulowego
3 łyżki oliwy z oliwek
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Jak zrobić pakiety foliowe z czosnkową wołowiną i ziemniakami
Jeśli planujesz piec te pyszne pakiety foliowe w piekarniku, rozgrzej go do 425°F (220°C), aby zapewnić równomierne gotowanie.
Mieszanie i marynowanie: W dużej misce wymieszaj kawałki chudej polędwicy wołowej, małe żółte ziemniaki, posiekany czosnek, przyprawę włoską, proszek cebulowy, oliwę z oliwek, sól i świeżo mielony pieprz. Delikatnie wymieszaj składniki, aż będą dobrze pokryte aromatycznymi przyprawami.
Przygotowanie pakietów: Podziel mieszankę wołowiny i ziemniaków równomiernie na cztery arkusze folii aluminiowej o wymiarach 12×12 cali. Ostrożnie zamknij zawartość, tworząc schludne i szczelne pakiety foliowe. To zapewnia, że smaki są zamknięte wewnątrz i intensyfikują się podczas gotowania.
Opcje gotowania:
Grillowanie: Jeśli używasz grilla, umieść pakiety foliowe na dużym ogniu na około 10 minut z każdej strony. Uważnie obserwuj, aby osiągnąć preferowany poziom wysmażenia zarówno wołowiny, jak i ziemniaków.
Piekarnik: Jeśli wybierasz pieczenie, umieść pakiety foliowe na blasze do pieczenia i włóż je do rozgrzanego piekarnika. Pozwól im piec się przez około 20 minut lub do momentu, aż wołowina i ziemniaki osiągną pożądany poziom miękkości.
Podawanie: Gdy pakiety foliowe są idealnie ugotowane, ostrożnie je otwórz (uważaj na parę!). Dla dodatkowego zastrzyku smaku, udekoruj świeżą pietruszką. Możesz podać danie bezpośrednio z folii lub na talerzu dla bardziej atrakcyjnej prezentacji.
Pytania od obserwujących
Czy mogę użyć innego rodzaju wołowiny do tego przepisu? Absolutnie! Chociaż zaleca się chudą polędwicę wołową ze względu na jej delikatność i smak, możesz eksperymentować z innymi kawałkami, które odpowiadają twoim preferencjom.
Jak mogę upewnić się, że pakiety foliowe są dobrze zamknięte? Tworząc pakiety foliowe, upewnij się, że dokładnie złożysz i zamkniesz krawędzie, aby zapobiec wyciekom podczas gotowania. To zapewnia, że smaki pozostają zamknięte.
Czy konieczne jest marynowanie wołowiny i ziemniaków? Marynowanie składników pozwala na przeniknięcie smaków do wołowiny i ziemniaków, co wzmacnia ogólny smak. Jednak jeśli masz mało czasu, nadal możesz osiągnąć pyszne rezultaty, mieszając składniki z przyprawami tuż przed gotowaniem.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
