Ten przepis na zapiekankę ze słodkiej cebuli to wspaniałe połączenie słodkiej cebuli, sera szwajcarskiego i ryżu. To smaczny dodatek do każdego posiłku, od grillowanego mięsa po pieczony drób. Ulubione danie w naszym domu, za każdym razem, gdy je podasz, otrzymasz entuzjastyczne recenzje.
Składniki
¾ szklanki surowego ryżu basmati,
5 szklanek wody,
¼ szklanki masła,
3 funty słodkiej cebuli, grubo posiekanej,
1 szklanka śmietany pół na pół,
1 ½ łyżeczki soli,
2 szklanki startego sera szwajcarskiego, podzielonego
Ciąg dalszy na następnej stronie…
Jak zrobić zapiekankę ze słodkiej cebuli
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Posmaruj masłem 2-kwartową formę do pieczenia.
- Zagotuj wodę w dużym rondlu i wsyp ryż. Wymieszaj, zmniejsz ogień do małego i gotuj ryż, aż będzie w połowie ugotowany, około 5 minut. Odcedź ryż i odstaw.
- Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu i smaż i mieszaj cebulę, aż będzie przezroczysta, ale nie zrumieniona, około 8 minut. Wymieszaj ugotowaną cebulę i masło na patelni z ryżem; dodaj pół na pół, sól i 1 3/4 szklanki sera szwajcarskiego. Przełóż mieszankę do przygotowanego naczynia do pieczenia i posyp pozostałą 1/4 szklanki sera szwajcarskiego na wierzchu.
- Piec bez przykrycia w nagrzanym piekarniku, aż ryż będzie miękki, a wierzch lekko zrumieniony, około 1 godziny.
