To podstawowy owoc lata, ten, który kroimy na grube plasterki po powrocie z plaży, delektujemy się schłodzonymi kostkami jako aperitifem lub w pełnym witamin koktajlu… Ale między arbuzami, które są zbyt mdłe, niedojrzałe lub miękkie w środku, wybór może szybko zamienić się w ból głowy. Co jeśli mógłbyś dostrzec ten rzadki klejnot na pierwszy rzut oka, nawet nie wyjmując noża? To całkowicie możliwe… pod warunkiem, że znasz kilka wskazówek, które wiele osób ignoruje!
Plama gleby: Twoja najlepsza wizualna wskazówka
Czy kiedykolwiek zauważyłeś ten jaśniejszy, często okrągły obszar po jednej stronie arbuza? Nazywa się to plamą polną. Powstaje tam, gdzie owoc spoczywał na ziemi.
Jeśli jest kremowożółty lub pomarańczowożółty, to dobry znak: arbuz spokojnie dojrzał na roślinie. Z drugiej strony, blada lub zielonkawa plama wskazuje, że został zerwany zbyt wcześnie… i może mu brakować cukru.
Matowa skórka, oznaka dojrzałości
Kolejna niewątpliwa wskazówka: faktura i wygląd skórki. Matowa, lekko szorstka skórka jest często oznaką, że owoc jest dojrzały.
Z kolei arbuz o bardzo gładkim i błyszczącym wyglądzie zazwyczaj nie osiągnął jeszcze pełnej dojrzałości. Pamiętaj również, aby sprawdzić, czy nie ma siniaków lub podejrzanych plam: idealna jest jędrna, równa skórka.
