Jeśli szukasz przepisów na sałatki z porem, to mam dla Ciebie ranking 5 najbardziej polecanych pomysłów. To proste i pyszne przepisy, które sprawdzą się na każdą okazję!
Jakie przepisy na sałatki z porem znajdziesz poniżej?
Jak przygotować pora do sałatki?
Aby przygotować pora do sałatki, najpierw odkrój końcówkę pora (część od strony korzenia). Następnie usuń ciemnozielone, twarde części liści. Zostaw tylko białą i jasnozieloną część. Tak przygotowanego pora dokładnie umyj. Teraz możesz pora pokroić. Najlepiej przekroić pora wzdłuż na pół, a następnie w cienkie półplasterki.
Czy trzeba sparzyć pora do sałatki? Jak to zrobić?
Pora można jeść na surowo, jednak w przypadku sałatek warto go sparzyć. Dzięki temu por będzie mniej ostry i delikatniejszy.
Aby sparzyć pora do sałatki, należy pokrojonego pora umieścić na sitku i przelać go wrzątkiem. Następnie polecam od razu przelać zimną wodą, aby por zachował swój kolor i lekką chrupkość. Tak sparzonego pora zostaw na sitku lub lekko odciśnij rękoma i dodaj do sałatki.
Co oprócz sałatki można zrobić z pora?
Por jest bardzo uniwersalnym warzywem! Oprócz sałatek, z porem można zrobić na przykład:
- porową zupę krem,
- sos porowy (idealny do ryb, pulpecików, czy makaronu),
- farsz do wytrawnych naleśników i pierogów,
- pastę do chleba z porem i gruszką,
- zapiekanką makaronową lub ziemniaczaną,
- surówkę do obiadu,
- placki warzywne,
- wytrawną tartę z porem,
- sałatkę z porów do słoików na zimę,
- risotto z porem.
Z czym łączyć pora w sałatkach?
Do pora pasuje wiele składników. Najczęściej używane składniki to: jajka, szynka, kukurydza konserwowa, ser żółty, ananas, ogórki, pieczarki marynowane, seler konserwowy, tortellini, tuńczyk z puszki.
Jakie sosy i dressingi pasują do sałatek z porem?
Do sałatek z porem najczęściej używa się majonezu lub majonezu w połączeniu z jogurtem, czy śmietaną. Do niektórych sałatek dobrym wyborem będzie sos czosnkowy na bazie jogurtu greckiego i majonezu lub sos musztardowy. Jeśli chcesz przygotować lżejszą sałatkę, to doskonale sprawdzi się dressing z oliwy, soku z cytryny, musztardy, miodu i wybranych ziół.
Czy por jest zdrowy? Jakie ma właściwości?
Por ma wiele właściwości! Jest niskokaloryczny, ma niski indeks glikemiczny, jest bogaty w błonnik i zawiera witaminy (głownie witaminę C, A, K oraz witaminy z grupy B).
