Bardzo smaczny, aromatyczny i prosty w przygotowaniu. U nas w sezonie na cukinie – obowiązkowo.
Nasz ulubiony pasztet z cukinii. Kiedy zrobiłam go pierwszy raz – byliśmy zaskoczeni – jaka pycha! Dla nas to taka pyszna warzywna ala zapiekanka😊. Nam najlepiej smakuje na zimno, ale można go podać również na ciepło – jako obiad i polać pasztet np. sosem pomidorowym. Polecam serdecznie!
Składniki (na jedną keksówkę):
- 2 średniej wielkości cukinie
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 150 g sera żółtego
- 4 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
- 0,5 szklanki kaszy manny
- 1 szklanka bułki tartej
- 5 łyżek oleju
- 3 ząbki czosnku
- przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, majeranek
- dodatkowo: olej/masło do podsmażenia cebulki
1 szklanka = 250 ml
forma o wymiarach 12cmx28cm
