Składniki
Opakowanie 8 uncji serka śmietankowego : Serek śmietankowy stanowi bogatą, kremową bazę dla nadzienia, dzięki czemu jest ono pyszne i gładkie.
8 uncji startego sera Pepperjack : Ser Pepperjack dodaje odrobinę pikanterii i sprawia, że nadzienie jest ciągnące i rozpływające się w ustach.
1 1/2 łyżki przyprawy do taco : Ta mieszanka przypraw nadaje kurczakowi wyrazisty, meksykański smak, nadając mu idealną mieszankę przypraw.
1 funt ugotowanego i rozdrobnionego kurczaka : Użycie wstępnie ugotowanego lub pieczonego kurczaka pozwala zaoszczędzić czas i umożliwia doskonałe połączenie smaków w nadzieniu.
8 tortilli pszennych : Miękkie tortille pszenne idealnie nadają się do owinięcia nadzienia, tworząc idealną kieszonkę na serową mieszankę z kurczakiem.
Spray do smażenia : Spray do smażenia pomaga uzyskać chrupiącą skórkę bez konieczności smażenia w głębokim tłuszczu, dzięki czemu chimichangi stają się lżejsze i zdrowsze.
Starty ser cheddar : Dodatkowy ser do posypania na wierzchu nadaje potrawie ostry, serowy posmak.
Szczypiorek do dekoracji : Świeżo posiekany szczypiorek dodaje koloru i ma łagodny, cebulowy smak, który doskonale komponuje się z bogatym nadzieniem.
Śmietana : Łyżeczka śmietany nadaje kremowości i pikantnego kontrastu pikantnemu, serowemu nadzieniu.
Salsa : Podawaj z salsą, aby uzyskać intensywniejszy smak i odrobinę świeżości.
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko natłuść ją sprayem do pieczenia. Dzięki temu chimichangi nie przykleją się do blachy i będą ładnie chrupiące.
Krok 2: Przygotuj nadzienie z kurczaka
W dużej misce połącz rozmiękczony serek śmietankowy, starty ser Pepperjack i przyprawę do taco. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Serek śmietankowy powinien być na tyle miękki, aby łatwo się mieszał; w razie potrzeby możesz podgrzać go w mikrofalówce przez około 15-20 sekund, aby zmiękł. Gdy mieszanka serowa będzie gładka, dodaj rozdrobnionego kurczaka i mieszaj, aż kurczak będzie równomiernie pokryty. Nadzienie powinno być kremowe, serowe i dobrze doprawione, a przyprawy z przyprawy do taco będą przenikać każdy kęs.
Krok 3: Złóż chimichangi
Połóż każdą tortillę pszenną płasko na czystej powierzchni. Nałóż łyżką obfitą porcję mieszanki z kurczakiem na środek każdej tortilli, dzieląc ją równo między osiem tortilli. Uważaj, aby ich nie przepełnić; potrzebujesz wystarczająco dużo miejsca, aby złożyć tortille w równe, bezpieczne pakiety. Aby złożyć, zacznij od zagięcia boków tortilli do środka nad nadzieniem, następnie zagnij spód do góry i ciasno zwiń, zabezpieczając nadzienie w środku. Ułóż zwinięte chimichangi złączeniem do dołu na przygotowanej blasze do pieczenia.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
