Domowy kompot niegdyś gościł na naszych stołach dużo częściej niż dziś. Wielka szkoda, bo jest dużo zdrowszy i smaczniejszy od sklepowych napojów pełnych sztucznych aromatów i konserwantów. My akurat mieliśmy niespodziewaną dostawę papierówek. Szybko więc zamieniliśmy je na pyszny domowy kompot, który doskonale sprawdził się do obiadu.
Przepis na domowy kompot jabłkowy
Składniki:
1 kg jabłek (oczywiście można użyć też innych owoców),
sok z połowy cytryny,
4 łyżki cukru lub więcej – my lubimy, gdy kompot nie jest bardzo słodki,
pół łyżeczki cynamonu.
Jak zrobić kompot?
Jabłka dokładnie umyj, okrój wokół gniazd nasiennych, miąższ pokrój w plasterki, przełóż do garna. Nie ma konieczności obierania jabłek, w skórce również kryje się dużo smaku.
Zalej 2 litrami wody, zagotuj, trzymaj na ogniu przez około 10 minut.
Wyłącz ogień, do kompotu wciśnij sok z cytryny, dodaj cukier i cynamon, dokładnie wymieszaj.
Kompot można pić lekko ciepły lub schłodzony.
