articles articles 
Szybka i najłatwiejsza owsianka jabłkowa / szarlotkowa na mleku roślinnym, słodzona bananem, z dodatkiem suszonych śliwek, goździków i cynamonu. Oto pyszne, korzenne śniadanie (lub deser), które rozgrzewa i syci na długo. Korzenna owsianka z jabłkiem – SKŁADNIKI 1 duża porcja lub 2 małe 1 jabłko odmiany szara reneta lub boskoop
Shepherd’s pie oraz cottage pie to angielskie zapiekanki – pasterska i wiejska, tradycyjnie składające się z mielonego mięsa zapieczonego pod grubą warstwą puree ziemniaczanego. Moja roślinna i dużo zdrowsza wersja pod tłuczonymi pyrami skrywa smakowicie doprawiony farsz (czy też potrawkę) strączkowo-pieczarkowy. Wegańska zapiekanka pasterska / wiejska – SKŁADNIKI forma o wymiarach minimum 19 x 29 … Read more
Bardzo łatwy przepis na coś pomiędzy owsiano-daktylowym musli z orzechami, granolą z patelni, a fit posypką do deserów, lodów czy sałatek owocowych. To pyszne musli można potraktować jako samodzielną i szybką przekąskę do herbaty albo zjeść na śniadanie np. z jogurtem roślinnym i owocami lub z domowym mlekiem sojowym lub owsianym. Granola jest wegańska, zdrowa … Read more
Nie jestem dobra w biciu piany, więc napiszę tylko krótko, że ten wegański napój orzechowy z karobem ma delikatną piankę, która robi się sama w procesie blendowania. Napój jest przepyszny i zdrowy, idealny dla dzieci zamiast kakao na niezdrowym mleku krowim. Polubią go również osoby, które planują ograniczyć kawę i potrzebują jakiegoś psychologicznego substytutu – … Read more
Prosty przepis na makaron soba z marchewką, ogórkiem i fasolką edamame (młodą, zieloną soją) doprawiony sosem sojowym, imbirem i ciemnym octem ryżowym. To jeden z moich ulubionych szybkich posiłków – wjeżdża u mnie na obiad, kolację, a czasem nawet na śniadanie. Makaron soba – jaki ma skład, gdzie kupić i jak ugotować? Soba to gryczany (bezglutenowy) … Read more
Bardzo łatwy, wegański piegusek na specjalne, trochę mniej zdrowe okazje. Na moim blogu najbardziej fit są ciasta z kakao w proszku, ale jeśli ktoś nie może wytrzymać bez czekolady od czasu do czasu, to z pomocą przychodzi pyszny, odchudzony piegusek – z małą ilością czekolady i musem jabłkowym zamiast oleju. Wbrew panującemu mitowi gorzka czekolada … Read more
Sundubu-jjigae to lekki i pikantny, idealny na każdą porę roku, gulasz z warzywami i najdelikatniejszym ze wszystkich rodzajów tofu – silken, soft tofu. Gulasz ten jest jednym z najczęściej serwowanych dań w koreańskich restauracjach. Podaje się go z ryżem i różnymi przystawkami, np. kimchi, pikantnymi ogórkami w 10 minut czy szybkim szpinakiem na ostro. Przepis … Read more
Łatwy przepis na zdrowe i smakowite jogurtowe ciasto z mąki gryczanej z wiśniami i kakao. Bezglutenowe, wegańskie i bardzo dietetyczne – bez jajek, może być bez cukru i bez oleju. Olej i tak smaku nie posiada, a ma za to gigantyczną ilość zupełnie pustych kalorii! Pół szklanki oleju to prawie 1000 kcal, a niektóre przepisy … Read more
Łatwa sałatka / surówka z kapusty pekińskiej z lekkim, wegańskim sosem jogurtowo-musztardowym z koperkiem. Pyszna, zdrowa i dietetyczna – bez majonezu i śmietany, bez mięsa. Do obiadu, na kolację, do grilla oraz na inne imprezy. Fit sałatka z kapusty pekińskiej i kukurydzy – SKŁADNIKI ok. 4 porcje
Łatwy przepis na szybkie, domowe ciasteczka a la pieguski w wersji wegańskiej i dietetycznej – bez nabiału, bez masła i oleju, z małą ilością czekolady, słodzone owocami. Pyszne i dużo zdrowsze od oryginału. Wegańskie fit pieguski – SKŁADNIKI ok. 14 ciastek 200 g mąki owsianej – ja blenduję na mąkę płatki owsiane górskie, mogą być … Read more