articles articles

Jak nazwa dyskretnie sugeruje, są to kluchy dla prawdziwych leni kanapowych – prostsze i o wiele szybsze niż np. fit kopytka ziemniaczane czy kopytka z batatów, a kształt ten sam, więc po co się przemęczać… Kluski zaskakują również smakowo – byłam pewna, że wyczuję w nich posmak tofu, a tu nic! Wegańskie leniwe smakują tak … Read more

Szybki przepis na popularne, słodko-kwaśne danie kuchni tajskiej w wersji wegańskiej i najzdrowszej – pad thai bez jajka, z tofu zamiast krewetek, a na dodatek smażone – jak zawsze na WegePedii – bez grama oleju. Dietetyczne pad thai z tofu – SKŁADNIKI 2 porcje

Fit przepis na domową wersję uwielbianej na całym świecie surówki z kapusty, marchewki i tony majonezu. Ten ostatni składnik w tradycyjnym wydaniu tuczy okrutnie, ale na szczęście z pomocą przybywa wegańska, zdrowa i dietetyczna alternatywa – pyszny i kremowy sojonez bez cholesterolu i grama oleju! Takiego „majonezu” light możemy bez wahania dodać do sałatki coleslaw … Read more

Pyszny, kremowy i lekki wegański sernik z tofu, a dokładniej tofurnik cytrynowy z batatem, kaszą jaglaną i makiem. To nie klasyczny przepis na tofurnik, ponieważ nie znajdziecie w nim oleju kokosowego i mleka kokosowego z puszki, które jest prawie tak samo niezdrowe i tuczące jak olej. Dzięki wersji fit możemy zaszaleć z dokładkami i dłużej … Read more

Dziecinnie łatwy, 3-składnikowy, pyszny, zdrowy i kremowy deser na zimno z ryżu lub kaszy jaglanej i truskawek. Słodzony naturalnie – daktylami. Wegański i bezglutenowy. Super na śniadanie, drugie śniadanie czy kolację albo jako słodka przekąska. Dla dzieci małych i dużych! Krem można przechowywać w lodówce do 3 dni. Fit deser z kaszy jaglanej i truskawek … Read more

Sądząc po moim uzależnieniu od pełnoziarnistego makaronu z sosami pomidorowymi, stwierdzam, że muszę mieć jakieś włoskie, nieznane korzenie. A z prostymi, pieczonymi pulpetami z soczewicy, czyli bezmięsnymi „mięsnymi kulkami”, spaghetti już nie może być lepsze! Niech Was nie zmyli ich chrupiąca skórka, w środku nie są suche, tylko kremowe. Akurat tym razem do zdjęcia wykorzystałam … Read more

Ufff, zdążyłam cyknąć fotkę, zanim wieża runęła… Wypasiona propozycja na wegańskie, szybkie, pyszne i pożywne pierwsze lub drugie śniadanie (również na wynos) – pancakes czekoladowe, a właściwie kakaowe, z borówkami lub porzeczkami i masłem orzechowym. Zdrowe i dietetyczne, bo bez dodatku jajek, mleka krowiego, cukru i białej mąki. Pancakes serwujemy np. w towarzystwie wegańskiego jogurtu … Read more

Bardzo prosty i szybki, domowy budyń malinowy, truskawkowy lub malinowo-truskawkowy bez mleka krowiego, czyli bez laktozy, kazeiny, cholesterolu i hormonów. Moja zdrowsza, wegańska wersja bazuje na mleku roślinnym i może być też bez cukru. Jeśli użyjecie mleka ryżowego, wyjdzie budyń bezglutenowy. W tym przepisie powinny sprawdzić się również inne owoce, jak wiśnie, czereśnie czy jagody.

Prosty, różowy i orzeźwiający deser rabarbarowy lekki jak mgiełka. Zdrowy i dietetyczny, bo bez śmietany i cukru, ale za to z tofu jedwabistym i zdrowymi słodzikami – mus możemy posłodzić tylko daktylami. Dodatek truskawek podkreśla smak i kolor rabarbaru. Deser wygląda i smakuje super.

Domowy irlandzki chleb na sodzie to idealna propozycja dla początkujących piekarzy oraz osób, które chcą się zdrowo odżywiać, ale nie mają talentu lub cierpliwości do garów. Przygotowuje się go tak prosto i szybko jak zwykłe ciasto – bez zakwasu, bez drożdży, bez wyrastania i prawie bez zagniatania (to można, a podobno nawet trzeba, odwalić). W … Read more