articles articles

Smażę bez tłuszczu od roku 2016, kiedy to przeszłam na zdrowy weganizm, a dokładniej na The Whole Food, Plant-Based Diet. Przez ten czas góry warzyw, placków czy kotletów już w ten sposób potraktowałam. Wszystkie przepisy na moim blogu zostały przygotowane właśnie beztłuszczowo – bez masła, smalcu czy bez oleju. To bardzo łatwe, a do tego … Read more

Boska, soczysta i orzeźwiająca salsa z mango to tradycyjny dodatek do przeróżnych dań kuchni meksykańskiej. Ja najczęściej jem ją ze zdrowymi krakersami lub razowymi grzankami, które robię na patelni bez tłuszczu. Salsa to przepyszna, zdrowa i bardzo prosta sałatka lub sos. Salsa z mango – SKŁADNIKI 1–2 porcje 1 duże, dojrzałe i soczyste mango ½ … Read more

Wegańskie sajgonki warzywne, których nie trzeba nawet smażyć w oleju (ale oczywiście można), bo smakują rewelacyjnie w wersji dietetycznej – zupełnie bez dodatku tłuszczu! Tradycyjny przepis przewiduje smażenie dwukrotne – najpierw na oleju skwierczy farsz, a następnie rollsy nurkują w oleju głębokim. Już na samą myśl pryszcze mi wyskakują i kuper rośnie. Polecam spróbować sajgonek … Read more

Turbochrupiąca pieczona ciecierzyca z puszki, której nie można się oprzeć! U mnie, jak zawsze, w wersji fit, czyli bez tłuszczu. Oliwa i inne oleje są w tym bardzo łatwym przepisie zupełnie zbędne, ponieważ bez nich cieciorka też wychodzi bardzo chrupiąca, być może nawet bardziej. Dlatego polecam zrobić od razu 2 porcje. Pieczona ciecierzyca na ostro … Read more

Ekspresowy przepis na moje ulubione mleko roślinne – mleko owsiane. O wiele tańsze, zdrowsze i ekologiczniejsze od produktów sklepowych. Może być bezglutenowe i bez cukru. Idealne dla osób, które trzymają się z dala od mleka krowiego, a dodatkowo mają alergię na mleka orzechowe. Można przechowywać je w lodówce do 5 dni. Jak zrobić najlepsze mleko … Read more

Bardzo prosty i szybki przepis na pyszną, zdrową i dietetyczną (bo bez dodatku tłuszczu) przekąskę, od której nie można się oderwać tak samo jak od chipsów czy paluszków. Jedna osoba bez problemu za jednym posiedzeniem może pochłonąć nawet dwie czy trzy tak zakamuflowane pieczone cukinie, dlatego polecam zrobić od razu większą porcję. Frytki z cukinii … Read more

Kolejny na moim blogu deser po liposukcji inspirowany znanym batonem. Tym razem to nieziemsko pyszny wegański krem mars – edycja limitowana, bo z pomarańczową nutą. Posiada wszystkie cechy, ale na szczęście tylko smakowe, swojego tuczącego pierwowzoru – jest kremowy, waniliowy, karmelowy, trójwarstwowy i tak samo bezwzględnie nokautuje słodyczą, dlatego bez mocniejszej herbaty lepiej się do … Read more

Pyszne, kremowe, „serowe”, „bekonowe”, a do tego zdrowe i niskotłuszczowe spaghetti carbonara gotowe w 15 minut… – czy to w ogóle możliwe? Owszem, ale tylko w wersji roślinnej. Wygrzebałam ten przepis z czeluści internetu – powalił mnie na blat swoją prostotą. Od razu wiedziałam, że ta wegańska carbonara urwie cztery litery! Recepturę tylko lekko odtłuściłam … Read more

Pyszne i zdrowe bułki pełnoziarniste bez drożdży i zakwasu, które przygotowuje się tak szybko i prosto jak najbanalniejsze ciastka. Bez wyrabiania, bez wyrastania a nawet bez formowania – wystarczy tylko rzucić porcję masy na blachę. Takie buły możemy zrobić w dowolnym rozmiarze, na słono lub na słodko, dodać ulubione przyprawy czy posypać pestkami lub orzechami. … Read more

Najłatwiejszy przepis na zdrowe, dietetyczne i przy okazji pyszne naleśniki pełnoziarniste bez jajek i krowiego mleka, które zawsze się udają. Mogą być bardzo cienkie lub grube w zależności od ilości dodanego płynu (i naszego gustu). Można podać je na słodko (np. z domową nutellą, czekośliwką albo wegańskim serem) lub na słono z dowolnym farszem. Przeróżnych … Read more