Nadzienie jabłkowe:
Wymieszaj jabłka, cukier, skrobię kukurydzianą, cynamon i mieszankę przypraw na patelni na małym ogniu.
Przykryj i gotuj przez 10-15 minut, aż jabłka będą miękkie.
Zdjąć z ognia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Tarta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (z termoobiegiem 160°C) i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
W misce wymieszaj mąkę, cukier i cynamon.
Masuj masło, aż mieszanina będzie przypominać bułkę tartą.
Rozłóż na blasze do pieczenia i piecz przez 10-15 minut, aż uzyskasz złocisty kolor. Pozostaw do ostygnięcia.
Babeczki:
Rozgrzej piekarnik do 160°C (z termoobiegiem 140°C) i wyłóż formę do babeczek.
Masło i cukier miksujemy na gładką masę, następnie dodajemy jajka.
Delikatnie wymieszaj mąkę i przyprawy.
Rozłóż mieszaninę pomiędzy foremkami i piecz przez 20-25 minut, aż będą gotowe.
Po ostygnięciu wyjmujemy gniazda nasienne i napełniamy każde nadzieniem jabłkowym. Krem maślany:
Masło ubić na kremową masę, następnie stopniowo dodawać cukier, cynamon i mleko, aż masa będzie gładka.
Wyłóż rękaw cukierniczy na ostudzone babeczki, napełnij nadzieniem jabłkowym i kruszonką.
Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 45 minut | Czas całkowity: 75 minut | Kcal: 395 kcal | Porcje: 12 babeczek
