Dodatkowo:
ok. 300 g herbatników maślanych
400 g kajmaku
2 galaretki malinowe
700 ml gorącej wody
ok. 300-400 g malin
Galaretki rozpuszczamy we wrzątku i pozostawiamy do ostygnięcia.
Biszkopt przekrawamy na pół.
Na jednej połowie biszkoptu rozsmarowujemy połowę masy serowej, na której układamy herbatniki jeden obok drugiego. Na herbatnikach rozsmarowujemy kajmak i przykrywamy drugą warstwą herbatników, a na nie wykładamy pozostałą masę serową. Przykrywamy drugą połową biszkoptu. Na wierzchu układamy maliny i zalewamy je tężejącą galaretką. Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Smacznego
