Dlaczego banany szybko ciemnieją?
Banany wydzielają etylen – gaz, który przyspiesza dojrzewanie, a w efekcie również psucie się.
Czy czarna skórka oznacza, że banan jest zepsuty?
Niekoniecznie. Ciemna skórka to efekt działania zimna, ale wnętrze może być wciąż dobre.
Czy można mrozić całe banany ze skórką?
Można, ale skórka stanie się bardzo ciemna i trudna do usunięcia — lepiej je wcześniej obrać.
Co zrobić z bardzo dojrzałymi bananami?
Upiecz chleb bananowy, dodaj do owsianki lub zrób placki — w kuchni nic się nie zmarnuje!
Jeśli chcesz, mogę przygotować infografikę lub kartę z tą sztuczką, gotową do wydruku lub publikacji online. Chcesz?
