Metoda gotowania:
Do miski wlać gorące świeże mleko, całe jajko, sól, majonez, roztopione masło i mleko skondensowane. Wymieszaj i dodaj drożdże. Do łyżki wsypać sodę oczyszczoną, zalać octem i przełożyć do miski. Dobrze wymieszaj. Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Ugniataj, aż przestanie kleić się do dłoni i miski.
Przełóż do czystej miski, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
Następnie połóż go na powierzchni roboczej i podziel na 9 równych części. Z każdego uformuj kulkę, a następnie zwiń rękę, tworząc linę o długości około 12-14 centymetrów. Na środek połóż odrobinę płynnej czekolady i zwiń. Czynność powtórzyć z pozostałym ciastem.
Weź 3 pasma, spleć je u nasady i zapleć warkocz. Powtórz to samo z pozostałymi wiązkami. Każdy szalik ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia i przykryj ręcznikiem. Pozostawić w ciepłym miejscu na 1 godzinę lub do momentu podwojenia objętości.
Całe jajko ubić z 1 łyżką cukru i 1 łyżką kwaśnej śmietany.
Po wypełnieniu foremek szalikami każdy szalik napełniamy masą jajeczną. Ubij 1 jajko ze świeżym mlekiem i masłem i dodaj pozostałe 2 szaliki. Posypać cukrem granulowanym i wstawić do zimnego piekarnika. Rozgrzej do 180 stopni i piecz przez 30 minut lub do złotego koloru.
Ostudzić i wyjąć z formy. Pokrój i podawaj
