Amerykański corn chowder, czyli gęsta i kremowa zupa lub gulasz z kukurydzy z dodatkiem cebuli, selera naciowego, mleka i ziemniaków. Wegańskie, dietetyczne, szybkie i proste danie z jednego gara. Jedno z moich ulubionych! Pyszne na ciepło i w temperaturze pokojowej.
Bardzo prosty przepis na wykwintny i smakowity deser bez pieczenia – blender kielichowy odwali prawie całą brudną robotę (mógłby jeszcze sam się umyć). Ten gęsty, ale jednocześnie lekki i puszysty mus malinowy z migdałami to wersja w 100% roślinna, czyli bez śmietany i żelatyny oraz w 100% fit, bo dodatkowo bez cukru. Tofu jedwabiste (aksamitne, … Read more
Jakiś czas temu na moim blogu pojawił się prosty przepis na wegańskie bolognese z soczewicą. Tym razem proponuję jeszcze szybszą, ale tak samo pyszną wersję z tofu i trzema sosami pomidorowymi do wyboru. Wszystkie warianty bolognese są bardzo dietetyczne, bo smażone bez dodatku tłuszczu.
Pyszne, proste i zdrowe ciasto kakaowe z orzechami włoskimi, pomarańczą i ukrytym szpinakiem – zieleniny w nim nie widać i nie czuć. Muszę nieskromnie napisać, że ten wypiek jest po prostu zajedwabisty. Dietetyczny i wegański przepis: z mąką pełnoziarnistą, bez cukru i oleju, bez jajek oraz bez mleka krowiego. Ciasto można zamrażać. Najlepiej pokroić je … Read more
Pyszna, chrupiąca surówka z tartego, surowego kalafiora, ogórków konserwowych, kukurydzy i ziół. W fit wersji z jogurtem – bez majonezu i śmietany. Polecam ją do obiadu (np. do szybkich kotletów z tofu) lub na lekką, dietetyczną kolację. Surówka z kalafiora na jogurcie – SKŁADNIKI
Prosty przepis na lekkie i puszyste wegańskie pancakes, które nie dają po sobie łatwo poznać, że są bez jajek i mleka, a do tego pełnoziarniste. Tak samo pyszne jak tradycyjne, dlatego według mnie nie ma sensu sypać do nich jałowej odżywczo białej mąki. Poza tym pankejki pełnoziarniste wyglądają na apetyczniej przyrumienione, bo są z natury … Read more
Wykwintna i orzeźwiająca sałatka arbuzowa inspirowana przepisem Nigelli Lawson. Moja wersja jest jednak zdrowsza i bardziej dietetyczna, ponieważ fetę zamieniłam na tofu fetę i usunęłam ze składu oliwę (1 łyżka ma aż 100 kcal) – tofu i oliwki są już wystarczająco tłuste. Sałatka ma być przede wszystkim szybka i prosta, dlatego za radą autorki z … Read more
Bardzo łatwy i szybki przepis na lekkie i puszyste, wegańskie ciasto z ananasem. Jak zwykle fit (wiem, że to już zrobiło się nudne), bo pełnoziarniste, bez dodatku cukru i tłuszczu w postaci oleju czy masła. Ananasowiec jest pyszny, bardzo słodki i delikatny, z małymi kawałkami owoców. Polecam go na śniadanie, drugie śniadanie, a nawet trzecie … Read more
Dietetyczna i zdrowa lemoniada arbuzowa słodzona głównie tymże owocem z dodatkiem małej ilości słodzika, z którego można nawet zrezygnować. Gasi pragnienie, orzeźwia i jest przy okazji pysznym, naturalnym napojem izotonicznym. Bardzo prosty przepis. Lemoniada najlepiej smakuje bardzo dobrze schłodzona. Można przechowywać ją w lodówce przez co najmniej 24 godziny. Domowa lemoniada arbuzowa – SKŁADNIKI 5–6 … Read more
Ekspresowy przepis na dietetyczny kuskus na słodko w 2 bardzo prostych wersjach bez gotowania: kuskus na mleku roślinnym na ciepło i nocny kuskus z bananem na zimno, który robi się podobnie jak nocną owsiankę. Kuskus na ciepło z owocami sprawdzi się jako szybkie śniadanie w domu lub lekka kolacja, z kolei nocny kuskus (w słoiku) … Read more