Wegańska, kremowa fit owsianka orzechowa inspirowana Monte. Przygotowuje się ją w 5 minut bez gotowania i bez cukru – słodzę ją bananem i daktylami. Może stanowić zdrowe śniadanie, przekąskę lub deser. Owsianka najlepiej smakuje z kwaskowatymi owocami, np. truskawkami, malinami czy borówkami, które idealnie komponują się z orzechami laskowymi.
Sałatka z brązowej soczewicy z puszki, soczystych pomidorów i fasolki edamame (młodej, zielonej soi) podana z dużą ilością chrupiących fistaszków. Prezentuje się bardzo kolorowo i apetycznie, dzięki czemu idealnie pasuje na imprezę, nawet dużą, bo sałatki wychodzi naprawdę wielka micha. To pyszna bomba witaminowa, w dodatku bardzo pożywna. Polecam ją na śniadanie, wiosenny lub letni … Read more
Wegańska fit pasta czosnkowa do pieczywa, jedna z moich ulubionych i bardzo łatwych. Świetnie smakuje i pięknie, wiosennie wygląda! Polecam do niej najłatwiejszy chleb pełnoziarnisty. Pieczenie jednej główki czosnku jest raczej średnio ekologiczne, dlatego ja przypominam sobie o tej paście, kiedy akurat piekę jakieś wytrawne danie, np. bataty do obiadu.
Cold brew to kawa otrzymywana w wyniku ekstrakcji na zimno i podawana na zimno, a więc idealna na lato. Orzeźwia, ma delikatniejszy smak niż kawa parzona tradycyjnie i jest banalna w przygotowaniu – wystarczy zwykły słoik, filtr do kawy (papierowy lub metalowy) i 12–24 godziny cierpliwości. Swoją premierę cold brew miała podobno wiele wieków temu … Read more
Moja ulubiona, wykwintna, kremowa zupa szparagowa zabielona wegańską, dietetyczną śmietaną i doprawiona białym pieprzem oraz gałką muszkatołową. Łatwy przepis, w którym żaden składnik się nie marnuje. Wegańska zupa szparagowa – SKŁADNIKI 4 porcje 2 pęczki (1 kg) białych szparagów 1 duża cebula biała 2 ziemniaki (300 g) ok. 600 g bulionu warzywnego (ugotowanego m.in. na … Read more
Wegańskie fit danie idealne: przepyszne, wybitnie zdrowe (wręcz superfoods) i pożywne, a do tego przepis jest łatwy i szybki. Pieczone bataty podane z sosem pomidorowym (z passaty) w indyjskim stylu – z czosnkiem, jogurtem kokosowym i curry lub garam masala. Fanów siłowni szczególnie ucieszy dodatek soczewicy z puszki, chociaż oczywiście można też użyć ugotowanej w … Read more
Pyszny i kremowy czekoladowy koktajl bananowy, który posmakuje wszystkim. Idealne śniadanie dla niejadków oraz osób, które nie przepadają za typową owsianką. Napój zawiera płatki owsiane, ale nie trzeba tu niczego gotować, wystarczy tylko zblendować składniki. A więc to świetna propozycja również dla tych, którzy z rana bardzo się spieszą, ale przed wyjściem z domu chcą … Read more
Najprostszy przepis na całoroczne fit desery owocowe, które bosko wyglądają i smakują, a do tego są zdrowe, więc dokładka będzie usprawiedliwiona. Polecam je szczególnie na domowe imprezy – nie ma nic szybszego do zrobienia, a goście będą pod wrażeniem! Receptura jest na tyle banalna, że zastanawiałam się, czy jest w ogóle sens wrzucać ją na … Read more
Smakowity i najprostszy przepis na wprowadzenie do menu większej ilości marchewki. Oto chrupiąca marchewka marynowana w soku z cytryny i sosie sojowym, podkręcona kolendrą, chili (u mnie gochugaru) i prażonym sezamem. Można podjadać ją jako samodzielną przekąskę, podawać w ramach surówki do obiadu albo upiększyć nią bowla.
Brązowy ryż (lub gruboziarnista kasza bulgur) z pieczonymi: pieczarkami, ciecierzycą z puszki, papryką i wędzonym tofu. Aromatyczne, zdrowe i bardzo pożywne danie na obiad lub kolację. Zawiera sporo białka, więc i sportowcom polecam go spróbować. Przepis jest łatwy i całkiem szybki, mimo że lista składników może niektórym wydawać się przydługa. Jednak wytrawni kucharze nie dadzą … Read more