Szybkie tofu po mandżursku, stir fry bez oleju

Zweganizowana i odchudzona wersja popularnej w Indiach „chińszczyzny” – kurczaka po mandżursku. Tofu Manchurian to szybkie, smakowite i zdrowe danie na co dzień z prostych składników. Fit tofu po mandżursku – SKŁADNIKI 2 porcje 1 kostka (180 g) tofu naturalnego ½ cebuli czerwonej 1 marchewka 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka posiekanego imbiru 2 papryki, u … Read more

Fit jabłecznik z kaszą manną w kokilkach, szybki

Najszybszy i najprostszy wegański jabłecznik z kaszą manną i masłem orzechowym. Uproszczona wersja pysznej i dietetycznej szarlotki sypanej. Przygotowanie tych mini szarlotek zajmuje maksymalnie 15 minut w kuchni. Fit jabłecznik z kaszą manną – SKŁADNIKI 8 kokilek ok. 1 kg jabłek odmiany szara reneta lub boskoop (z innymi szarlotki będą mniej smaczne) 3 łyżki soku z … Read more

Wegańskie pulpety a la drobiowe w sosie pomidorowym

Pieczone, wegańskie pulpety z koperkiem a la drobiowe w szybkim sosie pomidorowym z passaty. Danie pyszne i dietetyczne, podajemy je np. z ziemniakami, brązowym ryżem lub kaszą. Poniższy przepis zawiera sporo płatków drożdżowych nieaktywnych – nie bójcie się ich używać, bo to naturalny, zdrowy i bardzo skuteczny wzmacniacz smaku! Wszystkożercy do wszystkiego dodają masło, śmietanę … Read more

Fit ciastka gryczane z orzechami, wegańskie, bezglutenowe

Łatwy i szybki przepis na lekko kruche, urocze i całkiem świąteczne ciastka gryczane z orzechami, daktylami i kakao. Smakują pysznie czekoladowo, a gryczany aromat jest w nich tylko dyskretnie i przyjemnie wyczuwalny. Ciasteczka są bezglutenowe i jak zwykle wegańskie i zdrowe: bez jajek, bez masła i oleju oraz bez cukru – słodzone owocami. Można je … Read more

Ziemniaki jak z ogniska, z piekarnika, bez mąki

Smakują przepysznie, pachną dymem i wyglądają prawie niczym wyjęte z popiołu (prawie, bo ziemniaki wykopane z żaru są czarne, ale co tam…). Modne ostatnio, domowe ziemniaki jak z ogniska mają chrupiącą skórkę i rozpływające się w ustach wnętrze. Wersja bez mąki jest według mnie dużo smaczniejsza, a do tego bezglutenowa. Zamiast mąki lepiej sypnąć sporo … Read more

Pasztet bez pieczenia z soczewicy, tofu i pieczarek

Bardzo łatwy i szybki przepis na wegański i dietetyczny pasztet bez pieczenia aka pasztet w słoiku. Najbardziej „mięsny” ze wszystkich moich warzywnych pasztetów. Polecam do niego najszybsze (bez zakwasu i drożdży), domowe pieczywo pełnoziarniste: bułki i chleb. Fit pasztet bez pieczenia – SKŁADNIKI ok. 8–10 porcji 250 g pieczarek 1 średnia cebula 2 puszki (ok. … Read more

Pieczona owsianka z jabłkami i gruszką a la szarlotka

Wegańska, pieczona owsianka z jabłkami a la szarlotka lub bezglutenowa szarlotka a la owsianka jabłkowa – co, kto lubi. Można kroić ją na kawałki jak ciasto, ale przygotowuje się według przepisu na moją ulubioną, codzienną owsiankę bez gotowania z tą różnicą, że całość trzeba zapiec. Polecam ją na śniadanie, kolację, do pracy, do szkoły czy … Read more

Kokosanki wegańskie bez aquafaby, bez cukru

Rzadko mam pod ręką aquafabę, a jeszcze rzadziej chce mi się ją ubijać. Dlatego jako sprytna pani domu piekę te oto czadowe ciastka kokosowo-owsiane. Ponieważ wiórki kokosowe są bardzo tłuste (zawierają ponad 60% tłuszczu, głównie nasyconego), „rozcieńczam” je zmielonymi płatkami owsianymi. Kokosanki nie tracą na smaku, bo mąka owsiana to świetna (moja ulubiona) baza i … Read more