Makaron z dużą ilością warzyw, pieczarek i wegańskim, kremowym sosem na bazie nerkowców. Danie jest przepyszne, łatwe i zdrowe, a do tego prezentuje się całkiem wykwintnie, dlatego pasuje na co dzień jak i na specjalne okazje.
Szybkie brokuły po azjatycku w sosie czosnkowo-imbirowo-sojowym to pyszna i zdrowa przystawka do obiadu czy kolacji. Świetnie smakują również na zimno i na wynos. Inspiracją był dla mnie przepis z wegańskiego kanału Yeung Man Cooking na YouTube.
Dziecinnie prosty przepis na wegańskie pierogi z pieczarkami w najzdrowszej wersji – z mąki pełnoziarnistej i bez dodatku oleju. Można podać je np. z dietetyczną usmażoną cebulą (przepis na samym dole) lub zaserwować w wigilijnym barszczu czerwonym – żeby uformować uszka wystarczy zlepić ze sobą rogi pierogów. Można zamrażać. Wegańskie fit pierogi lub uszka z … Read more
Wegańskie Boże Narodzenie może być tak samo wypasione i klimatyczne jak tradycyjne, z tą ogromną różnicą, że nie zostanie poprzedzone torturami karpia i innych biednych zwierzaków. Pyszna wigilijna kolacja może obyć się nie tylko bez mięsa i innych produktów odzwierzęcych, ale również bez dodatku cukru i oleju. Dzięki prostym i dietetycznym przepisom możemy w Święta … Read more
Kiedy byłam jeszcze wszystko-jak-leci-żerna uwieeelbiałam sałatkę cezar z KFC, ale po przejściu na jasną stronę mocy musiałam o niej na dłuższy czas zapomnieć. Ostatnio znów nawiedziła mnie na nią ochota, więc skonstruowałam wegański, dietetyczny sos cezar, a kurczaka w tłustej panierce wymieniłam na lekkie tofu i wyszła sałatka o smaku, od którego długo byłam uzależniona.
Łatwy przepis na domowe paluchy drożdżowe, pszenno-gryczane z suszonymi pomidorami i ziołami. Podobne do włoskich, imprezowych paluszków grissini, ale dietetyczne – pełnoziarniste i bez oleju. Pasują do zup i sałatek, świetnie smakują też z dipami, hummusem, hummusem z pieczoną papryką czy pastą z orzechów włoskich. Paluchy można dowolnie doprawiać, poniżej moja ulubiona mieszanka smaków.
Domowe, pieczone nuggetsy z tofu to wegańska i dietetyczna alternatywa dla mięsnych, tłustych kawałków. Tofu nadaje im delikatną konsystencję, a panierka z przyprawami smak i chrupkość. To pyszna propozycja dla osób poszukujących zdrowych przekąsek lub mięsarian chcących spróbować czegoś nowego. Dodatkowo przepis jest całkiem prosty.
Pyszne, tanie danie tradycyjnej kuchni polskiej w nowoczesnej, wegańskiej odsłonie. Ciecierzyca po bretońsku z tofu wędzonym (zamiast kiełbasy) i marchewką gratis. Przepis łatwizna, mało stania przy garach, dużo umami. Strączki po bretońsku najczęściej podaje się z chlebem, jednak równie dobrze można zaserwować je z ugotowanymi lub pieczonymi ziemniakami, ulubioną kaszą, pełnoziarnistym makaronem czy brązowym ryżem. … Read more
Delikatne tofu w lekkim, kremowym sosie paprykowym. Naprawdę smaczne, dietetyczne i wegańskie danie do zrobienia w ok. 25 minut. Poziom trudności: łatwizna! Tofu w sosie paprykowym – SKŁADNIKI 2 porcje 1–1,5 kostki (po 180 g) tofu naturalnego ½ cebuli białej 2 spore papryki, najlepiej żółte lub pomarańczowe 2–3 ząbki czosnku
Wegańskie fit danie idealne: przepyszne, wybitnie zdrowe (wręcz superfoods) i pożywne, a do tego przepis jest łatwy i szybki. Pieczone bataty podane z sosem pomidorowym (z passaty) w indyjskim stylu – z czosnkiem, jogurtem kokosowym i curry lub garam masala. Fanów siłowni szczególnie ucieszy dodatek soczewicy z puszki, chociaż oczywiście można też użyć ugotowanej w … Read more