Bardzo łatwy, domowy sos 1000 wysp w wersji lekkiej i dietetycznej – bez majonezu, za to na wegańskim jogurcie. Polecam go do sałatek, kanapek, burgerów, wrapów, ziemniaków, pieczonych batatów, szaszłyków, czy jako dip do pokrojonych, surowych warzyw, nachosów i krakersów. Sos bardzo dobrze się przechowuje, w lodówce może postać do 5 dni.
Szybka i prosta, bo wystarczy tylko zblendować składniki, pasta serowa bez sera, ale za to z przyjaznymi dla naszego zdrowia (i zwierząt) płatkami drożdżowymi, które zapewniają serowy smak i aromat. Pasta nadaje się nie tylko do smarowania chleba i pełnoziarnistych bułek, ale również do maczania surowych i ugotowanych warzyw oraz wyjadania palcem z miski. Najlepiej … Read more
To nie jest tradycyjna, włoska receptura na spaghetti z pomidorami!? Perché!? Przecież gotując makaron nie w osobnym garnku z wodą, ale od razu w pysznym sosie pomidorowym sprawiamy, że pasta dużo lepiej przechodzi wszystkimi smakami. Przy okazji oszczędzamy czas i energię – wystarczy wrzucić wszystkie składniki do jednego garnka i gotować przez ok. 15 minut. … Read more
Głodny nie jesteś sobą? Zjedz domowego, najzdrowszego batona energetycznego! Oto wegańskie, owsiane ciastka / batony energetyczne z dużą ilością bakalii, w wersji fit: bez cukru – słodzone tylko owocami oraz bez dodatku masła czy oleju. Świetne jako smakowita przekąska mocy w domu i na wynos, idealne dla dzieci. Historia batonów energetycznych sięga podobno końca XIX … Read more
Jeśli komuś znudziła się już megazdrowa owsianka z bananami, to wcale nie musi zrywać z przyzwyczajeniem i spokojnie może jeść dalej to samo, tylko teraz z gofrownicy!!! 😀 Skład praktycznie ten sam, a organoleptycznie to totalnie inne danie na śniadanie. Ten ekstremalnie prosty i niezawodny przepis na wegańskie gofry z płatków owsianych znalazłam na YT … Read more
Genialnie prosta, pyszna i zdrowa zupa pomidorowa z przecieru pomidorowego według przepisu mojej Mamy Kingi, również wieloletniej weganki. To najlepsza pomidorówka (mimo że bez mięsa), moja ulubiona, a ponieważ jest tak łatwa, gotuję ją minimum co dwa tygodnie. Podaję ją z ryżem brązowym lub makaronem pełnoziarnistym i dużą ilością zieleniny. Zupę można dodatkowo zabielić w … Read more
Sprawdzony przepis na przepyszną i łatwą, wegańską fit szarlotkę sypaną, którą można – ale nie trzeba – podkręcić mniejszą lub większą ilością masła orzechowego. Jabłecznik jest bardzo dietetyczny: ma dużo jabłek, mało ciasta bez masła krowiego i oleju
Banalny przepis na absolutnie przepyszne marokańskie placki (lub naleśniki) tysiąca i jednej dziury. Baghrir to chyba najdelikatniejsze i najbardziej puszyste racuchy na świecie, które smaży się tylko z jednej strony bez dodatku tłuszczu. Tradycyjna receptura składa się głównie z semoliny, ja jednak polecam zdrowszą wersję na bazie tylko zwykłej mąki pszennej razowej (chyba że semolina … Read more
Wiosenna, intensywnie zielona fit pasta z białej fasoli z puszki lub groszku konserwowego, świeżej rukoli i tahini. Przepyszna, bardzo prosta i piękna! Hummus można przechowywać w lodówce do kilku dni. Dla apetycznego kontrastu polecam hummus w kolorze pomarańczowym – paprykowy. Pasty najlepiej smakują na domowym chlebie ekspresowym. Do ukręcenia zielonego hummusu zainspirował mnie ten przepis.
Łatwe i szybkie, wegańskie ciasto z gruszkami, mandarynkami, cukrem kokosowym nadającym karmelowego smaku i koloru oraz prawdziwą wanilią. Smakuje tak dobrze jak niezdrowe, ale jego skład jest całkiem litościwy – to wypiek z dużą ilością owoców, bez masła, bez mleka, bez jajek, a do tego z mąki pełnoziarnistej. W kuchni bardzo rzadko używam cukru, już … Read more