SKŁADNIKI 2–3 omlety 1 kubek mąki z ciecierzycy, drobno zmielonej ¼ kubka płatków drożdżowych nieaktywnych po ½ łyżeczki: suszonej cebuli w proszku, suszonego czosnku, curry w proszku ½ łyżeczki sody oczyszczonej pieprz biały lub czarny, sól – może być czarna, czyli kala namak (o aromacie jajek) 1 kubek wody Dodatki ok. 5 pieczarek – cienko … Read more
SKŁADNIKI 4–5 porcji 700 g ziemniaków sałatkowych 1 średnia marchewka 1 papryka żółta ½ kwaskowatego jabłka 150 g ogórka szklarniowego 2 łyżki sezamu 5 łyżek posiekanego szczypioru lub kawałek cebuli 2 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych (niekoniecznie) SOS jogurtowy 5 łyżek jogurtu sojowego 2 łyżeczki musztardy sarepskiej sok z 1/2 cytryny 1 łyżeczka kuminu / kminu rzymskiego … Read more
SKŁADNIKI ok. 15 kotlecików 2 puszki ugotowanej ciecierzycy (480 g) – bez zalewy. Może być ugotowana w domu 1 łyżka cebuli suszonej w proszku 3 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych 4 łyżki bardzo drobno poszatkowanej natki pietruszki 3 łyżki bardzo drobno poszatkowanych liści kolendry 3 łyżeczki ksylitolu lub ewentualnie cukru (niekoniecznie) 1–2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 1 łyżeczka zmielonego … Read more
SKŁADNIKI 2–4 porcje Ciasto 1 kubek (ok. 130 g) mąki z ciecierzycy ¼ kubka płatków drożdżowych nieaktywnych po 1 łyżeczce: suszonego tymianku, wędzonej papryki i curry w proszku ¾ łyżeczki suszonej cebuli w proszku ½ łyżeczki sody oczyszczonej sól, pieprz niecały kubek (ok. 230 g (ml)) wody – ilość zależy od tego, czy mąka jest … Read more
SKŁADNIKI ok. 4 porcje 1 długi ogórek szklarniowy (340 g) lub kilka mniejszych gruntowych ok. 250 g jogurtu sojowego naturalnego 2 hojne łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych – dla zagęszczenia i smaku umami 1 hojna łyżeczka delikatnej musztardy 1 łyżeczka ksylitolu lub cukru (jeśli jogurt nie zawiera cukru) 1–2 łyżeczki octu ryżowego lub soku z cytryny … Read more
SKŁADNIKI 2 porcje 200 g suchego, pełnoziarnistego makaronu spaghetti lub linguine 1 papryka żółta 1 mała cebula biała sporo świeżych liści bazylii Fit sos cytrynowy ok. 80 g soku wyciśniętego z cytryny skórka otarta z 1 cytryny, najlepiej ekologicznej 200–250 g mleka (napoju) owsianego 30 g nerkowców 30 g płatków drożdżowych nieaktywnych sól jodowana Do … Read more
Składniki/ 1 sztuka: – 200 g mąki jasnej orkiszowej i 50 g mąki ryżowej – 75 ml ciepłej wody – 12 g świeżych drożdży – 1 łyżeczka cukru – 0,5 łyżeczki soli – 20-30 ml oliwy z oliwy dodatki na 1 pinse – oliwa z oliwek do skropienia – 1 średniej wielkości pomidor – ok. … Read more
SKŁADNIKI 2 porcje 50 g orzechów laskowych 100 g płatków owsianych górskich 1 dojrzały banan 3–6 daktyli, najlepiej medjool 1 hojna łyżka karobu w proszku 1 łyżeczka cynamonu ok. 350 g (ml) mleka owsianego, wody lub po połowie mleka i wody do podania: ulubione kwaskowate owoce Ilość mleka / wody zależy od wielkości banana i … Read more
SKŁADNIKI ok. 6 porcji 900 g bardzo dojrzałych pomidorów 2 papryki, u mnie czerwone, można użyć też słodkiej, szpiczastej papryki 1 ogórek szklarniowy, 260 g 1–2 cebulki dymki, biała i zielona część 2–4 kromki chleba, u mnie pełnoziarnisty garść świeżych liści bazylii, łodyżek też można użyć 2 ząbki czosnku 1–2 łyżki octu balsamicznego lub ciemnego … Read more
SKŁADNIKI 2 porcje 1 mała sałata lub pół dużej 2 garście rukoli 2 średnie, soczyste pomidory, u mnie żółte 200 g truskawek 100 g borówek pieprz 1 łyżka sosu sojowego o obniżonej zawartości soli 2 łyżki soku z cytryny lub octu ryżowego, u mnie ciemny ocet ryżowy garść orzechów włoskich WYKONANIE Zobacz ciąg dalszy na … Read more