Składniki
- 1 pęczek botwinki z kilkoma dużymi buraczkami
- 400 g kefiru
- 500 ml bulionu warzywnego
- 400 g śmietany 18%
- 2 ogórki gruntowe
- 1 łyżeczka octu
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 2 łyżki posiekanego koperku
- sól
- pieprz
Dodatki:
- 4 ugotowane jajka
- 4 rzodkiewki
