Ciasteczka kowbojskie

1. Rozgrzej swój piekarnik do 180°C (350°F).
2. W dużej misce ubij zmiękczone masło, cukier granulowany i brązowy cukier, aż uzyskasz gładką, aksamitną mieszankę. To jest podstawa twojego ciasta na ciasteczka, partnerze!

Lasso jajka i wanilię

3. Wbijaj jajka, jedno po drugim, upewniając się, że każde jest w pełni wymieszane przed dodaniem następnego. Następnie wmieszaj czysty ekstrakt waniliowy, nadając ciastu zapach otwartej prerii.

Stampede suchych składników

4. W osobnej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Wymieszaj je razem, a następnie stopniowo dodawaj tę suchą miksturę do mokrego ciasta. Może to wymagać trochę wysiłku, ale uwierz mi, warto.

Dodatki Dzikiego Zachodu

5. Teraz czas na wprowadzenie do ciasta dodatków z Dzikiego Zachodu. Wrzuć płatki owsiane, chipsy czekoladowe, wiórki kokosowe i posiekane orzechy pekan. Wymieszaj je drewnianą łyżką lub szpatułką. To tutaj dzieje się magia, partnerze!

Zbierz je i upiecz

6. Weź blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem pergaminowym lub sprawdzoną matą do pieczenia. Łyżkami nakładaj porcje ciasta na blachę, zachowując odstępy około 2 cali.
7. Włóż blachę wypełnioną ciasteczkami do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 12-15 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe na brzegach. Aromat wypełni Twoją kuchnię niczym zapach świeżej porannej rosy na kuchence.

Oddaj plony i ciesz się plonami

Gdy będą gotowe, pozwól ciasteczkom Cowboy ostygnąć na kuchence przez minutę lub dwie, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły. Te ciasteczka są tak samo dobre świeżo wyjęte z piekarnika, jak następnego dnia, co czyni je idealnym towarzyszem na szlaku dla Twoich kubków smakowych.

Wariacja: Cowgirl Cookie Twist

Dla tych, którzy chcą dodać odrobinę ekstrawagancji swoim Cowboy Cookies, rozważcie ten twist Cowgirl Cookie. Zastąpcie półsłodkie czekoladowe chipsy białymi chipsami czekoladowymi i suszoną żurawiną. Ta słodka i cierpka kombinacja dodaje zachwycającego kontrastu do tradycyjnego Cowboy Cookie, czyniąc go idealnym dla tych, którzy lubią trochę więcej tupetu w siodle.

Porady na płynną jazdę

• Nie spiesz się z ubijaniem. Ważne jest, aby upewnić się, że masło i cukry są dokładnie wymieszane przed dodaniem jajek i wanilii. To przygotowuje grunt pod idealnie teksturowane ciasteczka.
• Użyj tradycyjnych płatków owsianych, nie błyskawicznych. Nadają one bardziej treściwą konsystencję i lepszy smak Twoim Cowboy Cookies.
• Aby uzyskać jeszcze bardziej autentyczny smak, upraż orzechy pekan przed dodaniem ich do mieszanki. Wydobędzie to ich orzechową dobroć i nada Twoim ciasteczkom subtelny dymny posmak.

 

W świecie przepisów na ciasteczka, Cowboy Cookies są prawdziwymi wyrzutkami – są nieodparcie pyszne i pełne surowego, dzikiego ducha Zachodu. Dzięki idealnemu połączeniu czekolady, owsa, kokosa i pekanów, te ciasteczka to smak Dzikiego Zachodu w Twojej kuchni.

Więc zbierz składniki, postępuj zgodnie ze wskazówkami i rozważ wariant Cowgirl Cookie, aby uzyskać dodatkowy akcent. Pamiętaj tylko, że w krainie Cowboy Cookies nie ma pośpiechu; nie spiesz się i delektuj się każdym kęsem. Niezależnie od tego, czy jesteś koneserem ciasteczek, czy początkującym piekarzem, ten przepis obiecuje dziką i słodką przygodę. Wskakuj, partnerze, i pozwól swoim kubkom smakowym wędrować po granicy smaku!