Składniki
Aby przygotować te niebiańskie ciasteczka typu washboard, będziesz potrzebować następujących składników:
– Mąka uniwersalna
– Soda oczyszczona
– Sól
– Masło niesolone
– Cukier granulowany
– Cukier brązowy
– Jajka
– Ekstrakt waniliowy
– Czekoladowe chipsy (lub inne ulubione dodatki)
Możesz swobodnie korzystać z alternatywnych składników, takich jak mąka pełnoziarnista, cukier kokosowy lub wegańskie masło, aby dostosować ciasteczka do swoich potrzeb dietetycznych lub preferencji smakowych.
Instrukcje krok po kroku
1. Rozgrzej piekarnik do żądanej temperatury i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
2. W średniej misce wymieszaj mąkę pszenną, sodę oczyszczoną i sól, aż składniki dobrze się połączą.
3. W osobnej, większej misce utrzyj niesolone masło, cukier granulowany i brązowy cukier, aż masa będzie lekka i puszysta.
4. Wbijaj jajka jedno po drugim, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
5. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż się połączą.
6. Dodaj kawałki czekolady lub inną wybraną mieszankę, aż równomiernie rozprowadzi się w cieście.
7. Za pomocą łyżki lub łyżki do ciastek nakładaj porcje ciasta na przygotowaną blachę do pieczenia, pozostawiając między każdym ciastkiem wystarczająco dużo miejsca do rozsmarowania.
8. Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku, aż będą złocistobrązowe na brzegach, ale nadal miękkie w środku.
9. Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia, aż lekko ostygną, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
10. Delektuj się tymi pysznymi ciasteczkami typu washboard z szklanką mleka lub ulubionym gorącym napojem, aby uzyskać rozkoszną przekąskę.
Porady ekspertów na temat sukcesu
Aby uzyskać idealnie teksturowane ciasteczka Washboard , upewnij się, że masło ma temperaturę pokojową przed ucieraniem go z cukrami. Pomoże to stworzyć lekkie i puszyste ciasto na ciasteczka, które pięknie się upiecze.
Nie mieszaj ciasta na ciasteczka zbyt długo po dodaniu suchych składników. Zbytnie mieszanie może spowodować, że ciasteczka będą twarde, a nie o pożądanej delikatnej i ciągnącej się konsystencji.
Jeśli wolisz, aby ciasteczka były bardziej ciągnące, lekko je niedopiecz i pozwól im ostygnąć na blasze przez kilka minut, zanim przełożysz je do całkowitego ostygnięcia.
Przed pieczeniem poeksperymentuj z różnymi dodatkami, takimi jak orzechy, suszone owoce, a nawet szczyptą soli morskiej na wierzchu ciasteczek, aby nadać im dodatkowy smak i konsystencję.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
