Krok 1
Wbij jajka do miski, dodaj cukier 1 i ubijaj mikserem ustawionym na maksymalną prędkość.
Krok 2
Gdy mieszanka będzie już lekka i spieniona, dodaj jogurt naturalny 2 i ubijaj jeszcze przez kilka sekund, tylko tyle, aby składniki się wymieszały.
Krok 3
W tym momencie powoli wlewaj olej, cały czas ubijając mieszankę trzepaczką 3.
Krok 4
Dodaj mąkę 4 i delikatnie wymieszaj trzepaczką, tak aby połączyć ją z resztą płynnych składników.
Krok 5
Następnie dodaj przesiany wcześniej proszek do pieczenia i mieszaj jeszcze chwilę.
Krok 6
Dodaj ekstrakt waniliowy 6, wymieszaj i odstaw mieszankę na bok.
Krok 7
Obierz jabłko i pokrój je w 7 kostek, a następnie dodaj je do mieszanki.
Krok 8
Przenieś całość do foremki na ciasto o wymiarach 23 x 10 cm, wyłożonej papierem do pieczenia u dołu 8 i wyrównaj powierzchnię, aby uzyskać jednolitą grubość.
Krok 9
Drugie jabłko również obierz, pokrój na kawałki o szerokości około 1 cm i ułóż je w rzędzie na powierzchni ciasta śliwkowego tak, aby lekko zanurzyły się w cieście 9.
Krok 10
Piecz ciasto śliwkowe w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut, sprawdzając na koniec stopień wypieczenia ciasta za pomocą wykałaczki. Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 11
Posyp ciasto śliwkowo-jabłkowe cukrem pudrem, pokrój je na kawałki i delektuj się jego aromatem 11.
Ochrona
Ciasto śliwkowo-jabłkowe można przechowywać w temperaturze pokojowej, pod szklaną pokrywką lub szczelnie zamknięte w hermetycznym pojemniku, maksymalnie przez 3 dni. Po ugotowaniu i ostudzeniu można pokroić je na plasterki i zamrozić na okres do 2 miesięcy.
