Instrukcje:
-
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) . Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia ciasta kawowego o wymiarach 9×13 cali.
- W dużej misce utrzyj miękkie, niesolone masło i cukier granulowany.
-
- Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
-
- Dodaj śmietanę i ekstrakt waniliowy, mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji .
- W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
- Stopniowo dodawaj składniki suche do składników mokrych i mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
- Delikatnie wmieszaj świeże jagody , uważając, aby nie wymieszać ich zbyt mocno.
- W małej misce wymieszaj brązowy cukier i mielony cynamon, aby uzyskać kruszonkę.
- Wlej połowę ciasta do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź.
- Połową kruszonki posyp ciasto na patelni .
- Wylej resztę ciasta na warstwę okruchów i dokładnie ją pokryj.
- Posyp ciasto pozostałą kruszonką .
-
- Piecz ciasto kawowo-jagodowe w nagrzanym piekarniku przez około 30–35 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć przed pokrojeniem i podaniem.
Delektuj się kawałkiem ciepłego i delikatnego ciasta kawowego z jagodami i kwaśną śmietaną w towarzystwie swojego ulubionego napoju!