Zbierz więc składniki, rozgrzej piekarnik i przygotuj się na kulinarną przygodę, która zachwyci Twoje kubki smakowe i rozgrzeje Twoje serce z każdym kęsem niebiańskiego ciasta czekoladowego.
Często zadawane pytania
P: Czy w tym przepisie mogę użyć mlecznej czekolady zamiast gorzkiej?
A: Chociaż zaleca się stosowanie gorzkiej czekolady ze względu na jej intensywny smak, bez problemu możesz użyć mlecznej czekolady, jeśli wolisz łagodniejszy smak.
P: Jak długo ciasto czekoladowe zachowuje świeżość?
A: Przechowywane w lodówce ciasto czekoladowe może zachować świeżość nawet przez 3–4 dni.
P: Czy mogę zamrozić ciasto czekoladowe?
A: Tak, ciasto czekoladowe można zamrozić na okres do jednego miesiąca. Pamiętaj, aby szczelnie je owinąć, aby zapobiec jego zamarzaniu.
P: Czy mogę upiec to ciasto wcześniej?
A: Tak, ciasta można upiec wcześniej i złożyć je przed podaniem, dla wygody.
Składniki
-
200 g wysokiej jakości gorzkiej czekolady
-
4 jajka
-
1 szklanka cukru
-
1 szklanka śmietanki kremówki
-
1 szklanka mąki pszennej
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
1/2 szklanki masła
-
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki
-
Rozgrzej piekarnik do wymaganej temperatury i przygotuj blachy do pieczenia.
-
Rozpuść gorzką czekoladę i odstaw ją do ostygnięcia.
-
W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż masa będzie lekka i puszysta.
-
Stopniowo dodawaj roztopioną czekoladę do mieszanki jajecznej, delikatnie mieszając, aż składniki się połączą.
-
Ubij śmietanę kremówkę w innej misce, aż powstanie sztywna piana.
-
Delikatnie wymieszaj ubitą śmietanę z mieszanką czekoladową, aż do dokładnego połączenia.
-
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie mieszaj, aż składniki się połączą.
-
Wlej ciasto do przygotowanych foremek i wyrównaj wierzch szpatułką.
-
Piecz ciasta w nagrzanym piekarniku, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie wychodził suchy.
-
Pozostaw ciasta do ostygnięcia przed nałożeniem lukru i podaniem.
