4 łyżeczki mielonego cynamonu
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
Instrukcje:
W średniej misce wymieszaj startą marchewkę i brązowy cukier. Odstaw na 60 minut, następnie dodaj rodzynki.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Dwie 10-calowe formy do ciasta posmaruj masłem i mąką.
W dużej misce ubij jajka, aż będą jasne. Stopniowo dodawaj biały cukier, olej i wanilię. Dodaj ananasa. Połącz mąkę, sodę oczyszczoną, sól i cynamon; dodać do mokrej mieszanki aż do całkowitego wchłonięcia. Na koniec dodaj mieszankę marchewki i orzecha włoskiego. Ciasto wlać równomiernie do przygotowanych foremek.
Piec przez 45 do 50 minut w nagrzanym piekarniku lub do momentu, aż wykałaczka wbita w ciasto będzie sucha. Pozostawić do ostygnięcia na 10 minut przed wyjęciem z patelni. Po całkowitym wystudzeniu posmaruj kremem serkowym.
