Ciasto orzechowo-pralinowe

Składniki

• 2 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 1/2 szklanki cukru granulowanego
• 1/2 szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
• 1 szklanka mleka
• 3 duże jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 szklanka posiekanych orzechów pekan
• 1 szklanka brązowego cukru
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• 1/4 szklanki niesolonego masła do ciasta
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego do ciasta
• 1/4 szklanki niesolonego masła do sosu pralinowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego do sosu pralinowego

Wskazówki

1. 1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F), natłuść i posyp mąką dwie okrągłe formy do ciasta o średnicy 9 cali.

1. Utrzyj miękkie masło i cukier granulowany w dużej misce, aż do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji.
2. Dodaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Wymieszaj z ekstraktem waniliowym.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
4. Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki masła, na przemian z mlekiem. Mieszaj, aż się połączą.
5. Delikatnie wmieszaj posiekane orzechy pekan.
6. Podziel ciasto pomiędzy przygotowane foremki i wyrównaj wierzch szpatułką.
7. Piecz przez 25–30 minut, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
8. Przygotuj sos pralinowy, mieszając brązowy cukier, śmietanę kremówkę, masło i ekstrakt waniliowy w rondlu. Gotuj, aż się zagotuje.
9. Pozostaw ciasta w foremkach na 10 minut, a następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
10. Połóż jedną warstwę ciasta na talerzu, polej ją połową sosu pralinowego, połóż drugą warstwę ciasta i polej ciasto pozostałym sosem.
11. Pozostaw ciasto na kilka minut, aby sos wsiąknął. Podawaj i delektuj się!

Informacje żywieniowe