Plumcake z sercem to pozornie prosty deser, który po przekrojeniu odkrywa niespodziankę: serce ukryte w środku, dokładnie w centrum każdego kawałka. Puszysty i apetyczny, idealny nie tylko na Walentynki, ale także na rocznice lub inne specjalne okazje.
Plumcake z niespodzianką można przygotować na bazie białej lub czekoladowej, ale ważne jest, aby serce w środku było w kontrastowym kolorze, co daje jeszcze bardziej efektowny rezultat. My wybraliśmy wersję z jogurtem i czerwonym sercem, która jest wyjątkowo romantyczna.
Odkryj, jak przygotować plumcake z sercem, krok po kroku, zgodnie z instrukcją i poradami.
Składniki:
Mąka 00: 250 g
Cukier: 250 g
Jogurt waniliowy: 250 g
Masło: 120 g
Mąka ziemniaczana: 100 g
Proszek do pieczenia: 1 opakowanie
Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
Cytryna: 1
Barwnik spożywczy w proszku (czerwony): 1/2 łyżeczki
Cukier puder: do smaku
Cukierki w kształcie serca: do dekoracji
Jak przygotować plumcake z sercem:
Krok 1:
Wbij jajka do miski i dodaj cukier 1.
Krok 2:
Ubij mikserem, aż masa będzie puszysta i spieniona 2.
Krok 3:
Dodaj jogurt 3 i roztopione masło (w kąpieli wodnej lub mikrofalówce). Ponownie ubij, aby składniki się połączyły.
Krok 4:
Dodaj startą skórkę z cytryny 4 i ekstrakt waniliowy.
Krok 5:
Na koniec dodaj przesianą mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia 5. Krótko ubij, aby połączyć składniki.
Krok 6:
Powinieneś uzyskać gładką i jednolitą masę 6.
Krok 7:
Przelej około 300 g ciasta do drugiej miski i dodaj czerwony barwnik spożywczy 7.
Krok 8:
Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolity kolor 8.
