Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką dwie 9-calowe okrągłe formy do ciasta.
2. Przygotuj ciasto czekoladowe: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao w proszku, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj mleko, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Stopniowo dodawaj wrzącą wodę, aż ciasto będzie gładkie.
3. Piecz ciasta: Podziel ciasto równomiernie między przygotowane formy do ciasta. Piecz przez 30-35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka będzie czysta. Pozostaw ciasta w formach do ostygnięcia na 10 minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygły.
4. Przygotuj sos karmelowy: W średniej wielkości rondlu wymieszaj cukier i wodę na średnim ogniu. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a następnie przestań mieszać i pozwól mu się zagotować, aż nabierze głębokiego bursztynowego koloru. Zdejmij z ognia i ostrożnie ubij masło, śmietanę kremówkę i sól. Odstaw do lekkiego ostygnięcia.
5. Przygotuj nadzienie migdałowe: W misce wymieszaj prażone plasterki migdałów z 1/2 szklanki sosu karmelowego.
6. Przygotuj lukier czekoladowy: W dużej misce ubij miękkie masło, aż będzie kremowe. Stopniowo dodawaj cukier puder i kakao, mieszając, aż się połączą. Dodaj śmietanę kremówkę i ekstrakt waniliowy, ubijając, aż masa będzie puszysta i gładka.
7. Ułóż warstwami ciasto: Umieść jedną warstwę ciasta czekoladowego na talerzu do serwowania. Rozłóż warstwę karmelowego nadzienia migdałowego na wierzchu. Połóż drugą warstwę ciasta na wierzchu i posmaruj całe ciasto lukrem czekoladowym.
8. Udekoruj i podaj: Skrop wierzch resztą sosu karmelowego i posyp dodatkowymi prażonymi plasterkami migdałów, jeśli chcesz. Pokrój i ciesz się tym bogatym i pysznym ciastem warstwowym!
Informacje żywieniowe:
Czas przygotowania: 30 minut | Czas pieczenia: 30-35 minut | Całkowity czas: 1 godzina
Kcal: Około 450 kcal na porcję | Porcje: 12 porcji
