Ciasto z kremem pekanowym

Składniki

• 1 9-calowy surowy spód do ciasta
• 1 szklanka cukru granulowanego
• 1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego
• 3 duże jajka
• 1 szklanka śmietanki kremówki
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 1/2 szklanki połówek orzechów pekan
• Bita śmietana lub lody waniliowe do podania (opcjonalnie)

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i umieść surowe ciasto w naczyniu do pieczenia.
2. Wymieszaj w misce cukier i rozpuszczone masło, aż do dokładnego połączenia.
3. Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po dodaniu każdego.
4. Dodaj śmietanę kremówkę i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. Delikatnie wmieszaj połówki orzechów pekan, upewniając się, że są równomiernie rozłożone.
6. Wlać nadzienie do przygotowanego ciasta i wyrównać wierzch szpatułką.
7. Piecz ciasto przez 50–60 minut, aż nadzienie będzie gotowe, a skórka będzie złocistobrązowa.
8. Przed podaniem ciasto należy całkowicie ostudzić.

Informacje żywieniowe