przygotowanie
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzić, obrać ziemniaki i drobno zetrzeć.
Wlej ciepłą wodę do miski. Dodaj drożdże, cukier i sól i wymieszaj. Dodaj ciepłe starte ziemniaki i miękkie masło. Wymieszaj wszystko, stopniowo dodając mąkę. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około godzinę.
Podczas gdy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie. Drobno posiekaj cebulę, pokrój pieczarki w cienkie plasterki, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce. Podsmaż składniki na niewielkiej ilości oleju i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
Rozwałkuj ciasto dość grubo na posypanej mąką powierzchni. Nałóż nadzienie na połowę, złóż ciasto na pół i odetnij kawałki o szerokości około 5-7 cm. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C przez około 20 minut.
Podawać na przykład ze śmietaną.
Jeśli chcesz czytać dalej, kliknij „ Dalej → ” ⬇️⬇️
