Przygotowanie warstwy budyniu waniliowego:
W średnim rondlu połącz serek śmietankowy, śmietankę kremówkę, mleko, cukier i mąkę kukurydzianą. Gotuj na średnim ogniu przez około 5–7 minut, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia i wmieszaj ekstrakt waniliowy.
Wlej masę budyniową do podpieczonego spodu i równomiernie rozprowadź. Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub do stężenia.
Dodaj warstwę karmelową:
Gdy warstwa budyniu stężeje, ostrożnie polej ją sosem karmelowym i równomiernie rozprowadź. Możesz przygotować własny sos karmelowy lub użyć gotowego.
Jeśli chcesz, możesz ozdobić brzegi tortu bitą śmietaną, aby nadać mu dekoracyjnego charakteru.
Ostudź ciasto:
Włóż ciasto z powrotem do lodówki i schłódź przez kolejną godzinę, aby karmel stężał, a smaki się wymieszały.
Dopłata:
Pokrój ciasto na kawałki i podawaj schłodzone. Każdy kawałek ukazuje piękną warstwę kremowego waniliowego budyniu z lśniącym karmelem – smak jednocześnie delikatny i słodki.
