2. Przygotuj cukinie: Średnie cukinie zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Odłóż je na bok w misce.
3. Przygotuj ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą z proszkiem do pieczenia. Dodać startą cukinię, jajka, starty ser, mleko i oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu.
4. Rozłóż ciasto na blasze do pieczenia: Przygotowane ciasto wyłóż na wcześniej przygotowaną blachę. Rozłóż mieszaninę równomiernie na blasze do pieczenia, wyrównując ją szpatułką lub grzbietem łyżki.
5. Pieczenie: Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz placek z cukinii przez około 25-30 minut lub do momentu, aż brzegi będą złociste i chrupiące.
6. Podawać: Po upieczeniu wyjmij placek z cukinii z piekarnika i pozostaw go na blasze do lekkiego przestygnięcia na kilka minut. Pokrój na kawałki i podawaj na gorąco jako dodatek do drugiego dania lub lekką przekąskę.
Placek z cukinii jest lekki, smaczny i idealny na zdrowy i smaczny posiłek. Ciesz się posiłkiem!
