Fit curry z ciecierzycą i papryką – WYKONANIE
Patelnię z nieprzywierającą powłoką rozgrzewamy, wlewamy kilka łyżek wody, a kiedy się ona zagotuje wrzucamy pokrojoną w słupki paprykę i „smażymy” przez kilka-kilkanaście minut, aż papryka nieco zmięknie.
Wszystkie składniki sosu blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
Na patelnię dodajemy cieciorkę, wlewamy sos i gotujemy mieszając od czasu do czasu, aż sos odpowiednio zgęstnieje.
Na koniec danie doprawiamy solą i sokiem z cytryny.
Wegańskie curry podajemy z brązowym ryżem lub kaszą, posypane kolendrą lub natką pietruszki.
Bon appétit !
