2. Przygotuj syrop limoncello:
– Do rondelka wlać wodę, cukier granulowany i skórkę z 1 cytryny. Mieszamy łyżką i doprowadzamy do wrzenia.
– Wyłącz ogrzewanie i poczekaj, aż całkowicie ostygnie. Płyn przelej do miski i dodaj 20 ml limoncello (lub soku z cytryny w wersji bezalkoholowej). Dobrze wymieszaj i odłóż na bok.
3. Złóż tiramisu:
– Szybko zanurz biszkopty na kilka sekund w syropie limoncello i ułóż je równą warstwą na patelni tiramisu.
– Biszkopty pokrywamy warstwą wcześniej przygotowanego kremu mascarpone.
– Kontynuuj naprzemienne układanie warstw namoczonych biszkoptów i kremu mascarpone do wyczerpania składników, kończąc warstwą kremu.
4. Udekoruj i odpocznij:
– Udekoruj powierzchnię plasterkami cytryny lub startą skórką.
– Przykryj patelnię folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc, aby tiramisu stężało i dobrze się wymieszało.
5. Podawaj:
– Przed podaniem w razie potrzeby udekoruj dodatkowymi plasterkami świeżej cytryny.
– Pokrój i ciesz się świeżym i pachnącym cytrynowym tiramisu!
