Dodaj śmietanę kwaśną i śmietanę kremówkę, mieszając, aż masa będzie gładka.
Dodaj roztopioną czekoladę i dobrze wymieszaj.
Wlej masę serową na spód w tortownicy.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 55-60 minut, aż środek będzie lekko ścięty, a wierzch lekko suchy.
Pozwól sernikowi ostygnąć w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiami przez 1 godzinę. Następnie schładzaj w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub przez noc.
Przed podaniem ułóż pokrojone truskawki na wierzchu sernika. Podgrzej dżem truskawkowy w mikrofalówce przez kilka sekund, aż będzie łatwy do rozsmarowania, a następnie posmaruj nim truskawki.
Czas przygotowania: 25 minut | Czas pieczenia: 55-60 minut | Czas chłodzenia: 5 godzin | Całkowity czas: 6 godzin 20 minut | Porcje: 10-12
