½–1 łyżeczka cynamonu (niekoniecznie)
Czekośliwka fit z kakao – WYKONANIE
Śliwki rozmrażamy i blendujemy z daktylami na mniej lub bardziej gładką masę.
Mus przekładamy na patelnię lub do garnka z nieprzywierającą powłoką, zagotowujemy, a następnie smażymy na małym ogniu mieszając od czasu do czasu do uzyskania preferowanej konsystencji. Ja gotuję przez około godzinę.
Na koniec dodajemy kakao oraz cynamon i mieszając smażymy jeszcze ze 3 minuty.
Czekośliwkę możemy zapasteryzować lub zamrozić. Nawet nie musimy czekać aż kakaowe powidła śliwkowe się rozmrożą, bo smakują wtedy jak gęste lody.
Bon appétit !
