Czipsy cebulowe z serem są idealną pikantną przekąską , łączącą nieodparte smaki ostrego sera i karmelizowanej cebuli w chrupiącą, wielkości kęsa przekąskę. Te chipsy są idealne do serwowania na przyjęciach, chrupania podczas oglądania telewizji lub dodawania do zup i sałatek jako chrupiący dodatek. Są łatwe w przygotowaniu i wystarczająco pyszne, aby zaspokoić każdą ochotę na serową przekąskę!
Składniki
- 1 duża cebula (pokrojona w cienkie plasterki)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki ostrego sera cheddar (startego)
- 1/2 szklanki parmezanu (startego)
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki proszku cebulowego
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki bułki tartej panko (opcjonalnie dla dodatkowej chrupkości)
- 1 łyżka świeżej pietruszki (posiekanej, opcjonalnie do dekoracji)
Instrukcje
Krok 1: Karmelizuj cebulę
- Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu na dużej patelni. Dodaj cienko pokrojoną cebulę i smaż przez 10-15 minut , mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie i skarmelizuje się. Zmniejsz ogień, jeśli cebula zacznie zbyt szybko brązowieć.
- Gdy cebula się skarmelizuje, zdejmij ją z ognia i pozwól jej lekko ostygnąć.
Krok 2: Przygotuj mieszankę serową
- W misce wymieszaj starty ser cheddar, parmezan, czosnek w proszku, cebulę w proszku, czarny pieprz, sól i bułkę tartą panko (jeśli używasz).
- Dodaj ostudzoną, karmelizowaną cebulę do mieszanki serowej i wymieszaj, aż składniki równomiernie się połączą.
Krok 3: Uformuj chipsy
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia.
- Nabieraj łyżką stołową serowo-cebulową mieszankę i układaj ją na przygotowanej blasze do pieczenia w odstępach około 5 cm .
- Delikatnie spłaszcz każdą gałkę chrupek grzbietem łyżki lub palcami, aby nadać im cienkie, okrągłe chipsy.
Krok 4: Piecz chipsy
- Piecz chipsy w nagrzanym piekarniku przez 8–12 minut , lub do momentu, aż brzegi będą złocistobrązowe, a ser chrupiący.
- Wyjmij chipsy z piekarnika i pozostaw je na blasze do pieczenia do ostygnięcia przez około 5 minut , aż stwardnieją.
Krok 5: Udekoruj i podaj
- Jeśli chcesz, posyp chipsy świeżo posiekaną pietruszką, aby nadać im wyrazisty kolor i smak.
- Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej jako przekąskę lub używaj ich jako chrupiącego dodatku do zup, sałatek i zapiekanek.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
