Potrzebny jest jeden funt mielonej wołowiny.
1 mała posiekana cebula i 2 drobno posiekane ząbki czosnku
jedna puszka zupy (10 i pół uncji) z zredukowanym kremem grzybowym
filiżanka bulionu zwierzęcego
Sos worcestershire, 1 łyżka stołowa
1,5 mililitrów żółtej musztardy
pokroić 1 szklankę pieczarek
pół szklanki śmietany
Wymieszaj z solą i pieprzem.
Podawać z ugotowanym ryżem lub makaronem jajecznym
Siekana świeża pietruszka (opcjonalnie; użyj jako dekoracji)
Instrukcje:
Podsmaż mieloną wołowinę na patelni na średnim ogniu, aż będzie gotowa. Usuń nadmiar tłuszczu z patelni.
Gdy mielone mięso będzie ugotowane, włóż je do wolnowaru.
Posiekany czosnek i cebulę należy dodać do tej samej patelni. Po dwóch lub trzech minutach smażenia cebula powinna być przezroczysta, a czosnek powinien ładnie pachnieć.
Razem z mieloną wołowiną dodaj do wolnowaru podsmażony czosnek i cebulę.
Wlej bulion wołowy, sos Worcestershire, musztardę Dijon, posiekane pieczarki i zagęszczoną zupę krem z grzybów do wolnowaru. Mieszaj wszystko razem, aż dobrze się połączy.
Dodaj odrobinę soli, pieprzu i dopraw do smaku.
Przykryj wolnowar pokrywką i gotuj przez 6-8 godzin na małym ogniu lub 3-4 godziny na dużym ogniu. Mięso zmięknie, a smaki się połączą, jeśli to zrobisz.
