„Delikatna tarta z aksamitnym wnętrzem i chrupiącą kruszonką czekoladową”

W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól.
Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka.
Wbij żółtko, dodaj wodę i szybko zagnieć ciasto.
Owiń folią i schłodź w lodówce przez 30 minut.
Pieczenie spodu

Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż nim formę do tarty.
Nakłuj widelcem i piecz w 180°C przez około 15 minut.
Przygotowanie nadzienia

Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej i lekko ostudź.
Ubij śmietankę na sztywno.
W drugiej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i wanilią.
Dodaj czekoladę, a następnie delikatnie wmieszaj bitą śmietanę.
Przygotowanie kruszonki

Wymieszaj mąkę, kakao i cukier trzcinowy.
Dodaj masło i rozetrzyj palcami do uzyskania grudkowatej konsystencji.
Pieczenie tarty

Wlej nadzienie na wystudzony spód.
Posyp wierzch czekoladową kruszonką.