Do dekoracji:
• 250 g śmietanki
• Wiórki czekoladowe
• Banany
Przygotowanie
Krok 1: Pieczemy biszkopt
1 Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż tortownicę o średnicy 26 cm papierem do pieczenia.
2 Ubij żółtka z gorącą wodą i cukrem, aż masa będzie lekka i kremowa.
3 Ostrożnie wmieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą i kakao.
4 Ubij białka na sztywną pianę, a następnie ostrożnie wmieszaj do ciasta.
5 Wlej ciasto do tortownicy i piecz przez około 25 minut. Pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2: Przygotuj krem czekoladowy
1 Wymieszaj w misce mascarpone, budyń czekoladowy, roztopioną gorzką czekoladę i kakao do połączenia się składników.
2 Dopraw do smaku cukrem lub substancją słodzącą.
3 Ubij śmietanę na sztywną pianę i ostrożnie wmieszaj do kremu czekoladowego.
Krok 3: Przygotuj krem waniliowy
1 Zmiękcz żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2 Wymieszaj budyń waniliowy i zmieloną wanilię w misce.
3 Delikatnie podgrzej żelatynę w małym rondelku, aż się rozpuści, a następnie wmieszaj do kremu.
4 Ubij śmietanę na sztywną pianę i wymieszaj z kremem waniliowym.
Krok 4: Złożenie deseru
1. Połóż biszkopt na talerzu do serwowania.
2. Równomiernie rozprowadź krem czekoladowy na biszkopcie.
3. Ułóż przekrojone na pół banany na kremie czekoladowym.
4. Równomiernie rozprowadź krem waniliowy na bananach.
Krok 5: Dekoracja
1. Ubij pozostałą śmietanę na sztywną pianę i udekoruj nią deser.
2. Udekoruj wiórkami czekoladowymi i plasterkami banana.
