Rady: tapiokę najlepiej wrzucić do wrzątku (nie do zimnego mleka), dzięki temu perełki będą duże, jędrne i kształtne. Podgrzewane w zimnym mleku bardzo szybko przywierają do dna i stają się maziowate. Tapioki nie trzeba też wcześniej moczyć (1–3 godziny). Najszybciej gotują się drobne kuleczki i takie też najbardziej mi smakują – największe trzeba pichcić kilkadziesiąt minut dłużej.
Przetestowałam wiele sposobów przygotowywania tapioki i poniższy póki co zdecydowanie wymiata. Jeśli macie inne, sprawdzone triki i patenty, to śmiało podzielcie się nimi w komentarzach.
Fit deser z tapioki na mleku – SKŁADNIKI
2 porcje puddingu
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
