Przygotuj 6 kubeczków do deserków lub małych szklanek – ja użyłam kubeczków na nóżce o pojemności 170 ml.
Herbatniki pokrusz lub zmiel i wyłóż na spód każdego z kubeczków.
Galaretkę rozpuść w 350 ml wody i odstaw do wystudzenia.
Truskawki oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Wymieszaj z wystudzoną galaretką i całość włóż do lodówki.
Kiedy galaretka z truskawkami zacznie tężeć, wyłóż ją jako drugą warstwę deserków. Kubeczki włóż do lodówki.
Przygotuj krem – 150 g mascarpone, 200 g schłodzonej śmietanki kremówki i 20 g cukru pudru umieść w misce. Ubijaj na wysokich obrotach przez 2-3 minuty, aż uzyskasz puszysty krem. Do kremu możesz też dodać wanilię.
Gotowy krem wyłóż na stężałą galaretkę. Krem polecam wykładać za pomocą rękawa cukierniczego.
